2007年12月アーカイブ
というか、「納め」というより「年越し」で！
本日はこの後、夜になったら近所の飲み屋さんで年越ししてきまーす♪
仕事納めの日はちょっと遅くなっちゃって、帰りがけに近所でごはん食べて飲んで帰ろうかと思っていたら満席で入れず･･･。
「ごめんねー！31日までやってるからまた来てね、一緒に年越ししましょう！」
ってことで年越しで飲んできます。
わーい、振舞い酒でるって（笑）。
下町の大通りから１本入ったトコロにあるのに、平日の夜は通るといつも満席なこのお店。
何度か食べに行っているうちに顔見知りになり、おかみさんとは最近朝の通勤時間にも挨拶を交わす仲になりました。
最初は朝のぼーっとした頭で駅までの道を歩いていたら、いきなり目の前でひらひらと手を振られてビックリ。
ハっと前を見たら朝の仕込みに出勤のおかみさんでした（笑）。
ビ、ビックリした。
その後もなんか時間帯が似ているのか、度々朝の通勤時間にすれ違うのです。
日本酒が充実していて、好みを覚えてもらっているから（小田蘭はキリリとした辛口が好き）、最近はいつもメニュー表に載っていないお酒をオススメで出してもらっているのでありました。
でもって、一昨日は。
早朝から終日立ちっぱなしで動き回っていた後にエジプト旅の友達と一緒にエジごはん！
四ツ谷にある「エル・サラーヤ」（http://el-saraya.web.infoseek.co.jp/）で旅行中以来のエジプト料理、美味しかった～！
前菜盛り合わせの真ん中のペーストがピラミッド型になってる！！
（ミックスマッザ＝http://el-saraya.web.infoseek.co.jp/dinnermenu1.html）
コシャリもあるよー♪
ビールの銘柄がエジプトものじゃなかったのが残念だったけど･･･（チュニジアの「セルティア」、モロッコの「カサブランカ」、パレスチナの「タイベビール」の黒）。
ベリーダンスも見て、シーシャも吸って、あぁ、幸せごはん。
みなさま、また来年もいろいろ食べに行きましょう♪
良い年を！
本日はこの後、夜になったら近所の飲み屋さんで年越ししてきまーす♪
仕事納めの日はちょっと遅くなっちゃって、帰りがけに近所でごはん食べて飲んで帰ろうかと思っていたら満席で入れず･･･。
「ごめんねー！31日までやってるからまた来てね、一緒に年越ししましょう！」
ってことで年越しで飲んできます。
わーい、振舞い酒でるって（笑）。
下町の大通りから１本入ったトコロにあるのに、平日の夜は通るといつも満席なこのお店。
何度か食べに行っているうちに顔見知りになり、おかみさんとは最近朝の通勤時間にも挨拶を交わす仲になりました。
最初は朝のぼーっとした頭で駅までの道を歩いていたら、いきなり目の前でひらひらと手を振られてビックリ。
ハっと前を見たら朝の仕込みに出勤のおかみさんでした（笑）。
ビ、ビックリした。
その後もなんか時間帯が似ているのか、度々朝の通勤時間にすれ違うのです。
日本酒が充実していて、好みを覚えてもらっているから（小田蘭はキリリとした辛口が好き）、最近はいつもメニュー表に載っていないお酒をオススメで出してもらっているのでありました。
でもって、一昨日は。
早朝から終日立ちっぱなしで動き回っていた後にエジプト旅の友達と一緒にエジごはん！
四ツ谷にある「エル・サラーヤ」（http://el-saraya.web.infoseek.co.jp/）で旅行中以来のエジプト料理、美味しかった～！
前菜盛り合わせの真ん中のペーストがピラミッド型になってる！！
（ミックスマッザ＝http://el-saraya.web.infoseek.co.jp/dinnermenu1.html）
コシャリもあるよー♪
ビールの銘柄がエジプトものじゃなかったのが残念だったけど･･･（チュニジアの「セルティア」、モロッコの「カサブランカ」、パレスチナの「タイベビール」の黒）。
ベリーダンスも見て、シーシャも吸って、あぁ、幸せごはん。
みなさま、また来年もいろいろ食べに行きましょう♪
良い年を！
来年はまず、これ。
音楽世界遺産の旅「ジプシー・キャラバン」
http://www.uplink.co.jp/gypsycaravan/
で、割引券をいただいていることだし、年内に行けたらいいな♪
のコレ。
「六本木クロッシング2007：未来への脈動」展
http://www.mori.art.museum/contents/roppongix02/
覚書みたいなもんですw
音楽世界遺産の旅「ジプシー・キャラバン」
http://www.uplink.co.jp/gypsycaravan/
で、割引券をいただいていることだし、年内に行けたらいいな♪
のコレ。
「六本木クロッシング2007：未来への脈動」展
http://www.mori.art.museum/contents/roppongix02/
覚書みたいなもんですw
観に行きたい予定の続きを読む
通勤時間が半減して以来、読書時間も激減。
今までは会社の行き帰りの電車で本を読んでいたことが多かったからね。
あと、昼休みとか。
ところが、今度は行きも帰りもぎゅうぎゅうで身動き取れない電車に乗り換えつつ、乗車時間は各数分。
本が開けません。
ぎゅうぎゅうすぎて本を開く隙間もありません。
開けたとしても３分とか６分とかの乗車時間ではロクに読めません。
昼休みはといえば、静かに一人でゆっくりできる休憩スペースがないため本を読む環境が確保できず･･･。
社員食堂で昼食を食べたら、自分の席に戻るか会社の近所をウロつくか。
寒くなった最近は外に散歩に出るのもちと苦しい。
席に戻れば仕事に追われる。
うーむ･･･。
と悩んでいた所、以前女子更衣室だった所がまだ使えるとの裏情報を入手！
鍵がかかってエアコン完備。
机はないけど絨毯敷きで床座りＯＫ。
既に制服が廃止されて数年、使っている人も殆どいなくて、以前からこのビルに在籍していた女子数名しかその存在を知らない。
その数名がこっそり使用している秘密の小部屋（笑）。
鍵となる暗証番号はしっかり覚えてる。
よし、コレは使える！
読書部屋を確保した小田蘭は、昼休みの半分を本読みにあてることができるようになりました。
やった♪
今までは会社の行き帰りの電車で本を読んでいたことが多かったからね。
あと、昼休みとか。
ところが、今度は行きも帰りもぎゅうぎゅうで身動き取れない電車に乗り換えつつ、乗車時間は各数分。
本が開けません。
ぎゅうぎゅうすぎて本を開く隙間もありません。
開けたとしても３分とか６分とかの乗車時間ではロクに読めません。
昼休みはといえば、静かに一人でゆっくりできる休憩スペースがないため本を読む環境が確保できず･･･。
社員食堂で昼食を食べたら、自分の席に戻るか会社の近所をウロつくか。
寒くなった最近は外に散歩に出るのもちと苦しい。
席に戻れば仕事に追われる。
うーむ･･･。
と悩んでいた所、以前女子更衣室だった所がまだ使えるとの裏情報を入手！
鍵がかかってエアコン完備。
机はないけど絨毯敷きで床座りＯＫ。
既に制服が廃止されて数年、使っている人も殆どいなくて、以前からこのビルに在籍していた女子数名しかその存在を知らない。
その数名がこっそり使用している秘密の小部屋（笑）。
鍵となる暗証番号はしっかり覚えてる。
よし、コレは使える！
読書部屋を確保した小田蘭は、昼休みの半分を本読みにあてることができるようになりました。
やった♪
メキシコ！！
んー、ひさびさ♪
いまかかってる仕事が２月いっぱいでとりあえずひと段落するから、その後始末（笑）も終わらせて３月後半に10日くらい出かけたいな～、と。
しばらく行っていなかったからメキシコに行きたくなった。
まだ行ったことのない北部の方がいいな。
チワワ鉄道に乗りたいんだよね～。
でもって、バハカリフォルニアで海を満喫！
チワワ鉄道の始発＆終着の片方ロスモチスとラパスの間をフェリーで渡るのもいいなぁ。
うっとり。
成田からアエロメヒコを使って行きたいけど、多分就航曜日的に無理そうだからやっぱアメリカ系航空会社で乗り継ぎかな。
アメリカから直接ラパスやチワワに入れるかしらん？
それともシティまで行って国内移動？
うーん、とりあえず日本からのルートを調べようっと♪
･･･はっ！？
あれ？
もしかして３月後半って･･･
来年のセマナサンタっていつっ？？？
重なったらとっても楽しみだけど、混んでて移動の予約が取れなかったらヤバイ。
これも確認だ～。
んー、ひさびさ♪
いまかかってる仕事が２月いっぱいでとりあえずひと段落するから、その後始末（笑）も終わらせて３月後半に10日くらい出かけたいな～、と。
しばらく行っていなかったからメキシコに行きたくなった。
まだ行ったことのない北部の方がいいな。
チワワ鉄道に乗りたいんだよね～。
でもって、バハカリフォルニアで海を満喫！
チワワ鉄道の始発＆終着の片方ロスモチスとラパスの間をフェリーで渡るのもいいなぁ。
うっとり。
成田からアエロメヒコを使って行きたいけど、多分就航曜日的に無理そうだからやっぱアメリカ系航空会社で乗り継ぎかな。
アメリカから直接ラパスやチワワに入れるかしらん？
それともシティまで行って国内移動？
うーん、とりあえず日本からのルートを調べようっと♪
･･･はっ！？
あれ？
もしかして３月後半って･･･
来年のセマナサンタっていつっ？？？
重なったらとっても楽しみだけど、混んでて移動の予約が取れなかったらヤバイ。
これも確認だ～。
先週のミーティングで出た宿題は、ド●ールとス●バとタ●ーズを参考に、自分がコーヒーショップを展開するならどのような対象にどのような店舗を作って行くか。
セグメンテーションとターゲティング。
コーヒーショップには４Ｐ（Product、Price、Promotion、Place）のうち何が一番重要かを考える。
みんないろんなコンセプトを考えてくるからおもしろいわ。
私はというと、先月メキシコ学勉強会で話を聞いたばかりのフェアトレードを主軸においてまとめてみた。
いい時にいい話が聞けてよかったな、っと。
セグメンテーションとターゲティング。
コーヒーショップには４Ｐ（Product、Price、Promotion、Place）のうち何が一番重要かを考える。
みんないろんなコンセプトを考えてくるからおもしろいわ。
私はというと、先月メキシコ学勉強会で話を聞いたばかりのフェアトレードを主軸においてまとめてみた。
いい時にいい話が聞けてよかったな、っと。
ここしばらく仕事の都合でいつもの曜日のいつもの時間にレッスンに行けなかった。
いつもとは違う曜日のクラスでレッスンを受けたり、いつもの曜日でもいつもの先生がいなくて代行の先生でレッスンだったり。
そんなこんなでここ１ヶ月ばかりいろんな先生のレッスンを受けている訳ですが、同じ教室の同じレベルのクラスでも教えてくれる先生によって内容はいろいろで。
筋肉や骨盤の部位の動かし方からしっかり教えてくれるのは変わらないんだけど、やっぱりちょっと微妙に違っておもしろい。
使う音楽も様々で、今日のレッスンの最後はドラムソロで１パート振り付け。
うー、こういう音でちゃんと踊れるようになりたい！
カッコイイだろうな～。
この間は前のクラスの最後の振り付けで使っていた音楽がなんか絶対知ってる曲で。
絶対私この曲知ってる！
でも曲名思い出せない！！
なんだろうなんだろう、絶対何度も聞いたことある曲なんだけど、誰の曲だっけーっ？！
アラブの曲じゃないのよ、えーっと、えーっと。
と、前のクラスのレッスンが終わるまで延々と考え込んで、やっと思い出した。
Holly Valance！
これはたぶん「Tuck Your Shirt In」。
えーっ？！
こんな曲も使うんだ。
いやまぁ、確かに、彼女はタルカンの曲をカバーしたことあるしね。
この曲が入っているアルバムにはそのカバー曲「KISS KISS」も入っているけど。
ベリーダンスってどんな曲でも踊れちゃうんだな。
おもしろい！
でも基本的に使っている曲はアラブ・ポップス。
いつもの先生のレッスンではストレッチの時にHakimがよく使われます♪
いつもとは違う曜日のクラスでレッスンを受けたり、いつもの曜日でもいつもの先生がいなくて代行の先生でレッスンだったり。
そんなこんなでここ１ヶ月ばかりいろんな先生のレッスンを受けている訳ですが、同じ教室の同じレベルのクラスでも教えてくれる先生によって内容はいろいろで。
筋肉や骨盤の部位の動かし方からしっかり教えてくれるのは変わらないんだけど、やっぱりちょっと微妙に違っておもしろい。
使う音楽も様々で、今日のレッスンの最後はドラムソロで１パート振り付け。
うー、こういう音でちゃんと踊れるようになりたい！
カッコイイだろうな～。
この間は前のクラスの最後の振り付けで使っていた音楽がなんか絶対知ってる曲で。
絶対私この曲知ってる！
でも曲名思い出せない！！
なんだろうなんだろう、絶対何度も聞いたことある曲なんだけど、誰の曲だっけーっ？！
アラブの曲じゃないのよ、えーっと、えーっと。
と、前のクラスのレッスンが終わるまで延々と考え込んで、やっと思い出した。
Holly Valance！
これはたぶん「Tuck Your Shirt In」。
えーっ？！
こんな曲も使うんだ。
いやまぁ、確かに、彼女はタルカンの曲をカバーしたことあるしね。
この曲が入っているアルバムにはそのカバー曲「KISS KISS」も入っているけど。
ベリーダンスってどんな曲でも踊れちゃうんだな。
おもしろい！
でも基本的に使っている曲はアラブ・ポップス。
いつもの先生のレッスンではストレッチの時にHakimがよく使われます♪
先日の本屋さんで見つけたのは、
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「メキシカーナ」ビンテージ・グラフィック集：メキシコ編
編集：ジム・ハイマン
http://www.amazon.co.jp/dp/4887831838?creativeASIN=4887831838&tag=hbjp-22
-----
メキシコのグラフィックを集めた本。
本体価格1500円（＋税）のところ、500円（＋税）で置いてあった。
こういうメキシコものを見つけるとダメです。
あっ、と思って手がでちゃう。
そういえばメキシコのこういうグラフィックの本、前にも買ったことあったなー、と思って部屋の本棚を探したらありました。
「MEXICO ICONS」
著者：小野一郎・角田淳一
http://www.aspect.co.jp/np/details.do?goods_id=179
やっぱりメキシコものに弱いワタシ。
私の本棚にはメキシコもの多いですよー（笑）。
そしてトルコが特集されていた雑誌。
-----
Bravi vol.5
http://www.mapple.co.jp/publ/bravi.html
-----
あぁ、トルコ！
また行きたいわぁ。
最近ベリーダンスのレッスンで、いつもと違う時間のクラスに２週連続で参加したら、そこにいた方が巻いていたヒップスカーフが２週ともめちゃくちゃ綺麗な色で可愛くて。
どちらもトルコのものだというじゃないですか。
トルコに行ってベリーダンス用品買いたい♪
こないだエジプト行った時もそんなこと言っていたな、ワタシ･･･。
でもって、明日には先日amazonで頼んで再配達をかけた本が到着。
まずこの冬の私の課題図書（笑）。
先週の講演会で出てきた本ね。
---
「みんなの意見」は案外正しい
http://www.kadokawa.co.jp/book/bk_detail.php?pcd=200201000330
ウェブ進化論
http://www.chikumashobo.co.jp/product/9784480062857/
ウェブ時代をゆく
http://www.chikumashobo.co.jp/product/9784480063878/
ウィキノミクス
http://ec.nikkeibp.co.jp/item/books/P45870.html
---
あと、読みたいと思いつついままできちゃったものもついでに。
---
チーム・バチスタの栄光（上）（下）
http://tkj.jp/batista/
---
さぁ、全て読み終わるのはいつだ？（汗）
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「メキシカーナ」ビンテージ・グラフィック集：メキシコ編
編集：ジム・ハイマン
http://www.amazon.co.jp/dp/4887831838?creativeASIN=4887831838&tag=hbjp-22
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メキシコのグラフィックを集めた本。
本体価格1500円（＋税）のところ、500円（＋税）で置いてあった。
こういうメキシコものを見つけるとダメです。
あっ、と思って手がでちゃう。
そういえばメキシコのこういうグラフィックの本、前にも買ったことあったなー、と思って部屋の本棚を探したらありました。
「MEXICO ICONS」
著者：小野一郎・角田淳一
http://www.aspect.co.jp/np/details.do?goods_id=179
やっぱりメキシコものに弱いワタシ。
私の本棚にはメキシコもの多いですよー（笑）。
そしてトルコが特集されていた雑誌。
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Bravi vol.5
http://www.mapple.co.jp/publ/bravi.html
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あぁ、トルコ！
また行きたいわぁ。
最近ベリーダンスのレッスンで、いつもと違う時間のクラスに２週連続で参加したら、そこにいた方が巻いていたヒップスカーフが２週ともめちゃくちゃ綺麗な色で可愛くて。
どちらもトルコのものだというじゃないですか。
トルコに行ってベリーダンス用品買いたい♪
こないだエジプト行った時もそんなこと言っていたな、ワタシ･･･。
でもって、明日には先日amazonで頼んで再配達をかけた本が到着。
まずこの冬の私の課題図書（笑）。
先週の講演会で出てきた本ね。
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「みんなの意見」は案外正しい
http://www.kadokawa.co.jp/book/bk_detail.php?pcd=200201000330
ウェブ進化論
http://www.chikumashobo.co.jp/product/9784480062857/
ウェブ時代をゆく
http://www.chikumashobo.co.jp/product/9784480063878/
ウィキノミクス
http://ec.nikkeibp.co.jp/item/books/P45870.html
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あと、読みたいと思いつついままできちゃったものもついでに。
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チーム・バチスタの栄光（上）（下）
http://tkj.jp/batista/
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さぁ、全て読み終わるのはいつだ？（汗）
部署ごとに、またはグループごとに定時で帰る日を設定して時短推進なのですよ。
時短推進ってか、総残業時間の短縮をめざせって感じ？
普段は帰りの遅い私達グループも、この時ばかりは何がなんでもキッチリ帰る！
でも、いっつも皆バタバタと無理矢理仕事を終わらせて帰ることになる日。
みんな揃って18時までにさっくりいなくなるから、周りからは飲み会だと思われたりも･･･（笑）。
そんなノー残業デーに友人達との飲み会が設定されたのは有り難い。
開始時間もちょっと遅めだし、待ち合わせに遅れなくてすむのは嬉しいわ～。
でもって。
久し振りにお店が開いている時間に新宿なんかに来たもんだから、あちこちお店を見て回って飲み会の前にお買物（笑）。
本屋さんで本を買い、待ち合わせ10分前にスカートも１着購入。
荷物増えちゃった･･･。
だって！
会社帰りに寄り道とかできる時間になかなか帰れないから、最近とんと買物してないんだもん！
本だってamazon頼み。
ゆっくり本屋さんの中をふらついて掘り出し物とか見つけたーい！
新しい冬物も欲しーい！
てな訳で、ちょっと満足♪
時短推進ってか、総残業時間の短縮をめざせって感じ？
普段は帰りの遅い私達グループも、この時ばかりは何がなんでもキッチリ帰る！
でも、いっつも皆バタバタと無理矢理仕事を終わらせて帰ることになる日。
みんな揃って18時までにさっくりいなくなるから、周りからは飲み会だと思われたりも･･･（笑）。
そんなノー残業デーに友人達との飲み会が設定されたのは有り難い。
開始時間もちょっと遅めだし、待ち合わせに遅れなくてすむのは嬉しいわ～。
でもって。
久し振りにお店が開いている時間に新宿なんかに来たもんだから、あちこちお店を見て回って飲み会の前にお買物（笑）。
本屋さんで本を買い、待ち合わせ10分前にスカートも１着購入。
荷物増えちゃった･･･。
だって！
会社帰りに寄り道とかできる時間になかなか帰れないから、最近とんと買物してないんだもん！
本だってamazon頼み。
ゆっくり本屋さんの中をふらついて掘り出し物とか見つけたーい！
新しい冬物も欲しーい！
てな訳で、ちょっと満足♪
月曜日は勉強会。
ってもメキシコ学勉強会ではなく。
会社に講師を呼んで自由参加の勉強会。
同じグループの人がセッティングしてくれたもので、直接からんでいるわけではないけど関係ないとも言えないし、面白そうだから出席。
勉強会のテーマ自体は数年前から聞きかじっていることで、その時は海外赴任者のレポートでだったし、日本では規制もあって難しいことだけど、今は直接的ではなく間接的な方向で進んでるお話。
会社として今後も進めて行くことだしね。
状況も変わってきているなぁ、と思いつつ話を聞いてきます。
金曜日の講演会の中に出てきた参考図書数冊もさっきamazonで注文した。
年末年始のお休みはちょっと本読んで勉強だわ。
ってもメキシコ学勉強会ではなく。
会社に講師を呼んで自由参加の勉強会。
同じグループの人がセッティングしてくれたもので、直接からんでいるわけではないけど関係ないとも言えないし、面白そうだから出席。
勉強会のテーマ自体は数年前から聞きかじっていることで、その時は海外赴任者のレポートでだったし、日本では規制もあって難しいことだけど、今は直接的ではなく間接的な方向で進んでるお話。
会社として今後も進めて行くことだしね。
状況も変わってきているなぁ、と思いつつ話を聞いてきます。
金曜日の講演会の中に出てきた参考図書数冊もさっきamazonで注文した。
年末年始のお休みはちょっと本読んで勉強だわ。
TRIBEのクリスマス・パーティに参加させていただきました♪
ご近所のご家族も多く、小学生や幼稚園や２歳の子まで可愛い格好でいらしていて。
近くのサーフショップの方もご一緒に、地域密着型ますますって感じで楽しかった。
手作りベーグルサンドやマフィン美味しかったーっ！
クジには当たらなかったけど、TRIBEスタッフみんなの手作りクリスマスプレゼント☆
入った時から店内に流れていた音楽のDJもTRIBEスタッフ。
みんななんて多才なんだ。
TRIBEのイベントでヘア・ショーは何度か見ているけど、観ている間にどんどん髪型が変わっていくのがやっぱり面白い。
途中で「お？！」と思うとまた手を加えて別な形に変わっていろんなパターンになる。
観ていてホントわくわくしちゃう。
ライブも全員参加型で、２歳の女の子の絶妙な合いの手が素敵すぎーっ！
いやもう、彼女は集まっていた人たちの注目を一気に持っていったね（笑）。
最初の頃は同じように一人で参加していた方や、小学生の女の子と一緒に参加していらしたママさんとお話させてもらったり。
終わり間際に知っている顔をお見かけしたのでお久し振りで輪に加わらせてもらい、結局最後まで残って余ったベーグル＆マフィンをもう１つ頂いて帰ってきました。
前からいい雰囲気のお店だったけど、移転してから地域密着で更に居心地のいい場所になってるわ～。
ご近所のご家族も多く、小学生や幼稚園や２歳の子まで可愛い格好でいらしていて。
近くのサーフショップの方もご一緒に、地域密着型ますますって感じで楽しかった。
手作りベーグルサンドやマフィン美味しかったーっ！
クジには当たらなかったけど、TRIBEスタッフみんなの手作りクリスマスプレゼント☆
入った時から店内に流れていた音楽のDJもTRIBEスタッフ。
みんななんて多才なんだ。
TRIBEのイベントでヘア・ショーは何度か見ているけど、観ている間にどんどん髪型が変わっていくのがやっぱり面白い。
途中で「お？！」と思うとまた手を加えて別な形に変わっていろんなパターンになる。
観ていてホントわくわくしちゃう。
ライブも全員参加型で、２歳の女の子の絶妙な合いの手が素敵すぎーっ！
いやもう、彼女は集まっていた人たちの注目を一気に持っていったね（笑）。
最初の頃は同じように一人で参加していた方や、小学生の女の子と一緒に参加していらしたママさんとお話させてもらったり。
終わり間際に知っている顔をお見かけしたのでお久し振りで輪に加わらせてもらい、結局最後まで残って余ったベーグル＆マフィンをもう１つ頂いて帰ってきました。
前からいい雰囲気のお店だったけど、移転してから地域密着で更に居心地のいい場所になってるわ～。
食べるということは、命をいただくこと。
合鴨農法でお米を育てている農家から入手した鴨を食べる機会を得た。
シェフが直接農家へ出向き、血抜きして羽を毟るところから一緒にやってもらってきたという鴨を食べさせてくれるなんて、なんて贅沢な！！
そのためとっても少人数でゴメンナサイな会だったのです。
金曜日は午後から外部セミナーで直帰。
余裕で間に合うどころか途中で買物でもしてからお店に向かおうかと思っていたのに、講演会場に到着したとたんに電話が入って急遽会社に戻らないといけないない事態が発生！
どうしようかと思ったけど、講演が早く終わったのも幸いしてなんとか無事に予定通りの時間にお店到着。
買物は出来なかったけどね･･･。
鴨を貰いに行った時に一緒に行った常連さんもいたので、その時の話を聞きながら前菜からメインまで鴨を１羽まるごと余すところなくいただきました。
だいたい１羽で２人分の量になるこの料理。
話を聞きながら食べていると、食べるってことは「命」を食べているんだ、という普段は忘れがちだけど一番大切な部分がしっかり実感できた夜でした。
この農家はここ数年毎年鴨を卵から孵して雛も自分達で育てて田んぼに放っているという。
普段は鴨の産む卵を食べ、田植えの時期に合せて卵を数個分けて孵化させているというから本格的だ。
今回の鴨を貰いに行った時にその卵もいただいてきたらしいのだけど、黄身が普通に鶏卵とは比べ物にならないくらいしっかり濃厚な味らしい。
卵かけごはんが一番美味しい、というくらい卵の味をしっかり味わいたくなるなんて。
た･･･、食べてみたい！
卵を孵す時は鶏さんに一緒に暖めてもらっているというのはなんか笑っちゃったけど、合鴨農法で毎年卵から孵して育て、お米を収穫した後の鴨はこうして希望者に分けてくれる。
そう聞いたらなんだかすごく本格的な感じがしたのだけど、それを引退したご夫婦が自分達が食べるお米を育てるためにやっているというからまたすごい。
鴨のフルコース、たっぷり堪能してまいりました。
ワインも料理に合せて４種類の赤を原価で出していただき幸せいっぱい、お腹もいっぱい♪
初の試みで今年はお試しみたいなもので、来年はもう少し多くの人にも食べてもらえるようにしたいと言っていたから、これまた来年を楽しみに待ちましょう！
12月の最初の週は明けておかなくちゃ☆
★メニュー
前菜1：鴨の首の皮を使い、中には内臓や頬肉を。
首の皮の弾力といい、内臓のしっかりした味といい･･･
前菜2：手羽とレバーとぼんじり
手羽がもう、骨もいつまでもしゃぶっていたくなるくらい（笑）。
メイン1：腿肉と葱のつけ合わせ。
下仁田葱のペーストと一緒に。
このペーストがこれまた絶品。これだけでお酒が飲める～
メイン2：胸肉のプルーンのソースかけ。付け合せはワイルドライス。
も、何もいえません･･･
うっとり･･･。
デザート：リンゴとクルミのタルト
紅茶：いつもは紅茶とコーヒーと選べるけど、この日は紅茶のみ。
なぜなら･･･鴨と同じ産地のレモンを使ったレモンティーだから。
ワイン：４種を前菜とメインに合せて
こんな機会は滅多にない！
ということで、会社行って講演会行ってというスケジュールなのに鞄にデジタル一眼レフカメラを入れてっちゃいましたよ（笑）。
合鴨農法でお米を育てている農家から入手した鴨を食べる機会を得た。
シェフが直接農家へ出向き、血抜きして羽を毟るところから一緒にやってもらってきたという鴨を食べさせてくれるなんて、なんて贅沢な！！
そのためとっても少人数でゴメンナサイな会だったのです。
金曜日は午後から外部セミナーで直帰。
余裕で間に合うどころか途中で買物でもしてからお店に向かおうかと思っていたのに、講演会場に到着したとたんに電話が入って急遽会社に戻らないといけないない事態が発生！
どうしようかと思ったけど、講演が早く終わったのも幸いしてなんとか無事に予定通りの時間にお店到着。
買物は出来なかったけどね･･･。
鴨を貰いに行った時に一緒に行った常連さんもいたので、その時の話を聞きながら前菜からメインまで鴨を１羽まるごと余すところなくいただきました。
だいたい１羽で２人分の量になるこの料理。
話を聞きながら食べていると、食べるってことは「命」を食べているんだ、という普段は忘れがちだけど一番大切な部分がしっかり実感できた夜でした。
この農家はここ数年毎年鴨を卵から孵して雛も自分達で育てて田んぼに放っているという。
普段は鴨の産む卵を食べ、田植えの時期に合せて卵を数個分けて孵化させているというから本格的だ。
今回の鴨を貰いに行った時にその卵もいただいてきたらしいのだけど、黄身が普通に鶏卵とは比べ物にならないくらいしっかり濃厚な味らしい。
卵かけごはんが一番美味しい、というくらい卵の味をしっかり味わいたくなるなんて。
た･･･、食べてみたい！
卵を孵す時は鶏さんに一緒に暖めてもらっているというのはなんか笑っちゃったけど、合鴨農法で毎年卵から孵して育て、お米を収穫した後の鴨はこうして希望者に分けてくれる。
そう聞いたらなんだかすごく本格的な感じがしたのだけど、それを引退したご夫婦が自分達が食べるお米を育てるためにやっているというからまたすごい。
鴨のフルコース、たっぷり堪能してまいりました。
ワインも料理に合せて４種類の赤を原価で出していただき幸せいっぱい、お腹もいっぱい♪
初の試みで今年はお試しみたいなもので、来年はもう少し多くの人にも食べてもらえるようにしたいと言っていたから、これまた来年を楽しみに待ちましょう！
12月の最初の週は明けておかなくちゃ☆
★メニュー
前菜1：鴨の首の皮を使い、中には内臓や頬肉を。
首の皮の弾力といい、内臓のしっかりした味といい･･･
前菜2：手羽とレバーとぼんじり
手羽がもう、骨もいつまでもしゃぶっていたくなるくらい（笑）。
メイン1：腿肉と葱のつけ合わせ。
下仁田葱のペーストと一緒に。
このペーストがこれまた絶品。これだけでお酒が飲める～
メイン2：胸肉のプルーンのソースかけ。付け合せはワイルドライス。
も、何もいえません･･･
うっとり･･･。
デザート：リンゴとクルミのタルト
紅茶：いつもは紅茶とコーヒーと選べるけど、この日は紅茶のみ。
なぜなら･･･鴨と同じ産地のレモンを使ったレモンティーだから。
ワイン：４種を前菜とメインに合せて
こんな機会は滅多にない！
ということで、会社行って講演会行ってというスケジュールなのに鞄にデジタル一眼レフカメラを入れてっちゃいましたよ（笑）。
どうしてこう、髪が伸びてくると切りたくなって、短い時は伸ばしてみたくなるんだろう（笑）。
今年は少し伸ばしてパーマをかけていたので、ここにきて短くしたくなりました。
パーマっけは残して後ろを短く。
クラシカルな感じなのもいいね！
てなことをチカさんに言われました。
わーい、わーい♪
今年は少し伸ばしてパーマをかけていたので、ここにきて短くしたくなりました。
パーマっけは残して後ろを短く。
クラシカルな感じなのもいいね！
てなことをチカさんに言われました。
わーい、わーい♪
