04■ビール




 ゴハンを食べる時は、昼間でもビール!
 これ、旅行中のしあわせ条件の1つ。

 もちろん酔っ払うほど飲むわけじゃないよ。
 朝は飲まない。
 昼間は1杯。
 夜は1〜2杯。

 日本で飲む程の量は飲まない。
 毎日飲んでるわけでもない。
 だけど、昼間のビールは開放感いっぱいで、陽のあるうちからのんびりしている感じが嬉しいのかもしれない。

 ラオスのビールには、やっぱりラオスのごはんが合う。
 カオピャックやカオソーイ、ラープにはカオニャオ。
 炭火で炙った鶏に、揚げ春巻きに生春巻き。
 何故かインド料理屋も目に付いたっけ。