06■食事






出発前にみんながオススメしてくれたブリック。
これって前菜なんだね。
皮に包んで揚げてある、っていうからメインなのかと思ってた。
なので、食事時にはブリックと何か、という感じでいろんなところで沢山ブリック食べてきたよー。

ブリックというのは、
「クレープ（ブリック用特別）に卵、パセリ、ツナなどを包んで揚げたもの」
06-07の某歩き方より
（写真：上）

この中に入っている卵が、揚げ方やお店によって半熟だったり、しっかり火が通っていたり、ほぼ生卵状態だったり、といろいろ。
個人的には火が通っているものが好きだなー。
その点ロリエントのブリックはしっかりしてました。
そして、この皮のパリパリ具合が好き。

しかーし、私にはそれより気に入ったものが！
フリカッセ（写真：中）。
揚げパンにツナやポテトやオリーブを挟んでくれて、てのひらサイズのお手軽ファーストフード♪
スースのメディナで街歩きの前に見つけて食べたのが美味しかったなー。

オジャというトマト煮込みもお気に入り（写真：下）。
トマトと野菜とソーセージをぐつぐつ煮込み、卵の入ったピリカラ料理。
これにパンでビールが進む〜♪
でも一応イスラム圏なので、アルコールを置いていないお店もあるから酒飲みの人は要注意(笑)。
某歩き方のレストランガイドのページにもお店ごとに「アルコール有り」とか注釈ついてたもんね。

あとはケバブサンドでしょ。
クスクスは２回頼んだけどどっちも量が多くて大変だった。
朝食はどこにいっても、パンとコーヒー（紅茶）のみ。
金額の高いホテルではゆで卵やジュースがあってパンも取り放題だったけど、基本はパンとコーヒー（紅茶）のみ、って感じ。

旅行中に気に入ってよく飲んでいたのは、シトロナーダというチュニジア版レモネード。
朝ごはんを食べた後に宿の近くでちょっと１杯とか。
チュニスで飲んだカフェテリアのシトロナーダはフローズンでキンキンに冷たくて美味しかったー！

どれもこれも美味しくて、食も満足な旅でした。