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前回のエジプトは滞在数日でラマダンに入ってしまったのでコシャリを1回しか食べることができなかった。 ラマダン期間中はコシャリ屋まで閉まってしまうなんて…。 そんな訳で、今回はいくつかコシャリを食べ比べたかった。 今回のエジプトでの初ごはんは到着日の昼ごはん。 ホテルに荷物を置いてさっそく向かったのは、5年前に来た時に唯一食べたコシャリのお店、「アブー・ターレク」。 右手を顎に添えてニヤリと笑うオヤジ看板のお店です。 →その時の旅行記はこちら「コシャリ」 今回は前回の間違い（？）を踏まえてスモールを頼んだワタシ達。 パスタにライスに豆にミートソース、と炭水化物満載料理なのですぐにお腹いっぱいになるのです。 日本人にはスモールで充分。 おろちゃんとけいさんはちょっと苦しかった様子で残しておりましたが、小田蘭はこれならもちろん完食です。 久しぶりのコシャリはやっぱり美味しい。 揚げ玉葱の食感が好きなのですよ。 お酢と辛いソース（シャッタと言う）をかけて味を変えつつ食べて行くのが完食のコツ（笑）。 【写真上３つ：アブーターレク】 続いて今回の旅でのコシャリ2軒目は、おろちゃんの住んでいる地元フェイサルで。 おろちゃん＆けいさんはスモール、小田蘭は普通サイズを注文して、またもや1人で完食！ こっちはカットされた生トマトも入っていてスパゲティ部分の長さがちょっと長め。 なによりアエーシをカリカリに揚げたものがお皿で出てきて、お酢と辛いソース（シャッタと言う）だけじゃなく食感にもカリカリアクセントが追加されて美味しい。 揚げアエーシなので更にお腹に溜まる訳ですが、食感や味が変わると美味しく食べられませんか？ え？ 私だけ？？ 【写真下４つ：フェイサルのコシャリ屋】 今回のコシャリはこの2軒で打ち止め。 2軒しか食べられなかった…。 またエジプトに行った時には違うコシャリを食べてみたいと思うくらいで、まったく飽きていない小田蘭なのでした。 last update / 2012.12.09 |
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