フォー

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ベトナムで食べられているお米で作った麺。
現地では天秤担いで路地端で商売しているおばちゃんから買って地元の人達と一緒になって座り込んで食べたりもした。
さっぱりとしたスープにこの麺が美味いんだ。

最近、会社の近くに新しくお店がオープンしたのでお昼を食べに行ってきたら、ランチメニューに「フォー」がある。
ふーん、ベトナム料理のお店じゃないのにこんなんあるんだ。
と思いながらメニュー表を見ていると、そこには「稲庭うどんを使って当店オリジナルの・・・・・・」って。
ちがうっ!
そんなのフォーじゃないっ!
創作フレンチのお店らしいんだけど、それはもはやフォーじゃないよ。

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小田蘭
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このページは、小田蘭が2003年12月 8日 23:18に書いたブログ記事です。

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