毎年お誘いいただくいつものお店で、今年もジビエをいただきました。
今年は鹿さんと猪くん。
フルコースで、しかも今年は食前酒から前菜に合わせてスパークリング、お肉の２種に合わせて赤ワインも２種、最後はデザートワインまで、それぞれグラスで提供していただきました。
・食前酒：シェリー
・前菜：鴨とフォアグラのテリーヌ
・オーストラリアのスパークリング
・ビーツのポタージュ
・ボルドーの赤
・１皿目：鹿のベリーソース
・コート・デュ・ローヌの赤
・２皿目：猪とゴボウと＆花豆のカスレ風
・デザートワイン
・デザート：ガトーショコラとバナナケーキとバニラアイスクリーム
・コーヒー or 紅茶
今年もがっつりお腹いっぱい！
