内臓のハンバーグ

毎月恒例、いつものお店のフェアですよ♪
３月は新春メニューということで、以下の通り。

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＊春野菜のグレック（ギリシャ風野菜のマリネ）と鮮魚のマリネ
＊内臓のファルス（モツのハンバーグ風）
　　or
　いも豚と春キャベツのクリーム煮
＊クレームダンジュ（フレッシュチーズのムース）
＊パン
＊カフェ
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連絡を貰った時に「内臓のハンバーグが食べたーい！」と思ったそのままに選んで食べてきました。
あれ？　今週他にも内臓（ホルモン）食べてたよね、わたし（笑）。

前菜の野菜のコリコリ具合が見事。
セロリも蕪も玉葱も、どの野菜も同じように歯ごたえが残っているのがすごい。
はちみつの微かな甘みと野菜の歯ごたえが絶妙でうまうまです。

メインの内臓は、見た目はまったくハンバーグ。
ナイフを入れると中には挽肉とモツがしっかり詰まっている。
やられた。。。
臭みはないのにしっかりモツの味と食感が美味しすぎる。
ムッシュ！　これ定番メニューにならないんですかっ？！
と聞いたら、結構評判いいからやるかもしれないって。
定番メニューになったらまた食べに行こう！！
はー、幸せなゴハンでございました。


この間買った新しいレンズを旅行前に使ってみたかったので、会社帰りになのに一眼レフ持参で行っちゃいました。
でもせっかくの高倍率ズームレンズなのに、ゴハン写真では望遠側を使うことがなくてね。
やっぱ今度は外でも撮ってみなくっちゃ。

ということで、今回の写真は Canon 20D＋TAMRON18-250mm(F3.5-6.3)にて撮影。
2006年10月のフェアは Canon 20D＋Canon 28mm(F1.8)。
2006年11月、2007年1月、2007年2月、はコンパクトデジカメのEXILIM EX-Z40。