カウントダウンライヴの後は出演者の方がやっている別なお店に移動して朝まで飲んでいたので1日は見事に寝正月。
2日は実家へ顔を出して、3日からさっそくセルベッサ始めですよー♪
1/2-5の4日間は滝の初代料理担当のたむさんが期間限定で厨房に立つ！ というので懐かしい格好で行って来ました(≧▽≦)
Ｔシャツ＆パーカー、分かるかしらん？
2日と3日限定のお正月特別営業、お正月盛り！！
お雑煮！
そしてヒレ酒！！←メニューには載ってないけど、ヒレがあればやってくれる
4日はワサファルで常連の和食と洋食の料理人が腕を振るうクローズドなイベントが開催され、私は痛風鍋コース（笑）に参加！
赤坂の料亭にいる若手料理人と、フレンチの若手料理人のコラボが美味しすぎる！
フレンチの料理人の出身地のクラフトビールびあへるんの「そばいつぇん」（蕎麦×ヴァイツェン）を樽で仕入れて、それに合わせてそば粉のパンケーキに蟹を使った前菜的なおつまみとか。
メインの鍋はトマトベース・味噌ベース・醤油ベースの3種類に、〆はそれぞれパスタ・うどん・雑炊。
最高か！！
5日はベリーダンスの練習始めからの、たむさん営業の〆におま定食べに渋谷へ移動。
前日に話をして時間を合わせた常連たちと一緒に、おまかせ定食だけでなく一通り食べて飲んで翌日からのオシゴト始め前に英気を養う。
んーーーー！
なんて満足幸せな年越し＆お正月なんだ。
Taki～滝～JapaneseBeer&SakeDining
Wasserfall(ﾜｻﾌｧﾙ) German & Austrian Beer
