写真は「ビラデルボルゴ マレデッタ」「バラストポイント スモークスクリーン・ヘレス」
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写真は「ビラデルボルゴ マレデッタ」「バラストポイント スモークスクリーン・ヘレス」
こちらの詳細はまた後ほど。。。
7種類のエジプトビールを試飲しながら繋がっているビールも飲み、更に用意してくれていた食事メニュー以外にも食べたかったワサカレーパイを追加注文した小田蘭。
http://krishuna.com/
茶豆とビールをひたすら楽しむ会に参加してきました(笑)。
しかも第二回。
発端がなんなのかは知らないのだけど、ビール仲間からお誘いいただいて第一回目から参加している茶豆の会。
名称はその時によって違ったりしてるけが、要は美味しい茶豆とクラフトビールを堪能する会なのですね(笑)。
新潟は佐渡島出身のビール仲間が美味しい茶豆を入手してくれて、美味しいクラフトビールを飲めるお店をお借りして、ひたすら茶豆を食べるという。
いやまぁ、豆の他にもお店の方でいくつかのお料理も提供していただいていますが、メインはひたすら豆!
しかも、初回は1品種だったのに、第二回目の今回は品種違いや産地違いで5種類の茶豆をゆで時間を変えたり調理法を変えたりしつつ、豆の違いを味わうという、贅沢なんだか遊び心満載な会です。
更に乾燥させた豆を戻してひたし豆にしたものまで味わえるという。
それらを調理するのは全て豆を入手してくれた幹事さん。
素晴らしい! ありがとう~♪
豆の違いをお誘いいただいた時の案内から転載させていただくとこんな感じ(↓)
①殻付き豆(いわゆる枝豆)
・新潟県黒崎:肴豆
・新潟県長岡:肴豆
・山形県:秘伝枝豆
・山形県:毛豆
・山形県:黒豆枝豆
②青大豆(感想豆を戻したもの)
・宮崎県:キヨミドリ
・長野県:サトウイラズ
・岩手県:秘伝豆
・山形県:青畑豆
第一回目は品種1つとひたし豆が2種類あったくらいなのだけど、今回はどーんと種類が増えて豆の違いを楽しむことができました。
写真撮ったけど、ポストイットの種類を書いた紙がなかったら見た目じゃ殆ど分からないよね...。
それにしても、枝豆にもこんなに沢山の品種があってビックリ。
品種によって収穫時期も違うということで、第一回は8月でその時の収穫ものを、今回も収穫時期に合わせて茶豆会が開催されるというこだわりようだったのです。
収穫期間が10日とか、こういうものってたいていは地元で消費されてしまうんだろうから、前回といい今回といい手配してくれた幹事さんには本当に感謝です。
豆の世界が広がりました(笑)。
更に調べてみたらこんなサイトまであって、豆の奥深さを垣間見ることができました。
枝豆・茶豆ネット
http://www.mame-mame.net/
URLが「マメマメネット」って、なんだか可愛い。
7月~8月はいろんなイベントが立て続いていて、諸々の事情で参加できなかったものもあったりしました。
仕事もそうだけど全体的に予定がテトリスのようになってきて(笑)、休日は予定をいくつかハシゴしたり、平日でも仕事の後にあっちとこっちを移動したり。
夏バテなんてどこ吹く風であちこちに顔を出してはいたのです。
それでも行けなかったイベントがあったのは残念なのでした。。。。
いやぁ、しかし夏生まれの人っていつのまに周りにこんなに増えたんだろ。
人のお誕生日もそうだけど、お店も周年イベント多かったしね。
そんなこんなで怒涛のイベントラッシュも残るは月末の1本のみとなりました。
自分も踊るベリーダンスのレストランショー!
これの練習のせいなのか7月に入った頃から「痩せた?」と言われることが多くなり、食べてはいるのに確かに冬の頃に比べて体重も体脂肪率も落ちているここ2カ月余りのワタクシ。
食べてはいるのです!
飲んでもいるのです!(笑)
ビールとか日本酒とか情熱たっぷりメンチカツ定食@taki とか(笑)。
需要と供給・・・いやいや、摂取と消費のカロリーバランスが消費の方に傾いているのでしょうか。
でも7月初旬と8月半ばで体重計の数値はほぼ変わっていないので、たぶんこれが今いろいろ動いている状態での基準数値なのだと勝手に思っているけどね。
そんな中、昨日はいよいよ世界一周に出発するおたけさんとkeiさんの壮行会!
2人と一緒にセルベッサジムグループ3店舗を渡り歩いて、来れる所で参加してわいわい送り出しちゃおうという会でした。
私は昼間の自主練してから通常レッスンを受けた後、ちょっと遅れたけど1次会から参加して3次会の途中で抜けるまでの一応3店舗制覇してきました。
1次会のカタラタスで一通り食事もして、2次会のワサファルでもビールで煮込んだワサカレー食べて、3次会でも冷やしうどん食べて、と久々に3店舗でご飯を食べて飲んでもきたもんね!
おたけDayの時より2人と一緒になって話もできたし、やっぱりこうやって皆で集まってわいわいできるのっていいね♪
2人が世界の料理を沢山食べて経験積んで戻ってきたら、きっとこういうお店ができるんだろうなー、と思うと今からとっても楽しみです。
夏の前に銀座で天然かき氷が食べられるビール屋さんがオープンしたという話を知って、これは是非食べに行きたい!!
と、つぶやいたらパイスミに続いてまたまたカタラタスのりえちゃんが喰いついてくれまして、何人か誘って行ってきました「麦酒屋るぷりん」。
そして、徒歩圏内にも新しいビール屋さんが出来ているということで、なんならハシゴ♪と「CRAFT BEER BAR IBREW」にも。
麦酒屋るぷりん
http://www.beer-lupulin.com/
CRAFT BEER BAR IBREW
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13142917/
つぶやいた時に反応があった人達に声をかけて、待ち合わせは20時に「CRAFT BEER BAR IBREW」のお店で到着した人から飲んで待ってましょ。
当日は残業もなくするりと会社を出れたので、ワタクシその前にちょっと寄り道(笑)。
8/4はインターナショナルIPA DAY ってことで「DevilCraft」のラインナップがめちゃめちゃ充実していたので飲みたかったのよー、と1人0次会...と思いきや今回ご一緒する方も会社が近かったので2人0次会。
DevilCraft
http://www.devilcraft.jp/
あぁ、やっぱり明るいうちから飲むビールは最高だね!
この日のビールラインナップに釣られて他にもビール仲間がどんどん集まってきて、私達はすぐに抜けてしまったけれど、階段の踊り場で立ち飲み5人とか2階に行き来する人に結構迷惑な状態で飲んでいたという...。
そして銀座に移動して本来の待ち合わせ。
「CRAFT BEER BAR IBREW」はごはんが美味しくってもう...!
鶏のカルパチョが幸せすぎる!!!
頼んでいなかったのに間違えて作ってしまったからとフライドポテトをいただいてしまったり、そしてこれがまたのっているサワークリームがぴったりで。
バーニャカウダも絶品。
あぁ、満足♪
そして腹ごなしに(?)歩いて「るぷりん」へ。
さっそく天然かき氷を1つ注文しつつ、ビールや料理もいただきます!
かき氷を作る時はカチカチの凍って白くなった状態の氷を出して見せてくれて、それが少し溶けてきて透明になってきたら削り時。
削る前の氷の写真は7月に一人で来た時のもので、その時にこの透明になった時の氷の中に見える気泡の入り方が天然氷と普通の氷では違うと教えてくれました。
天然氷は自然の中でゆっくりと凍って行くから気泡が上の方に固まるということです。
この日は人数がいたから3種類のシロップで天然氷のかき氷を楽しむことができて嬉しい♪
まずは桃。
シロップだけではなくて、氷の中にはしっかり桃も入ってます。
食事をしつつ、適当な所で今度はピオーネ。
この中にはなんと小豆が入っていて、ピオーネと小豆の意外な組み合わせなのに美味しくてびっくり。
そして最後に番茶。
これも中に小豆が入っているのだけど、更にラムを回しかけて大人なかき氷に変身!
こんな食べ方があったのかーっ!
ほんとここ、食事も美味しいしかき氷も美味しいし、雰囲気いいし、いいお店だわ~。
ごはんの写真は、「麦酒カレー」「無花果バター」「へしこのピザ」「ブルーチーズのフレンチトースト」。
あぁ、また来よう。
3連休は飲んで食べてばっかり(笑)。
連休最終日にして周年イベント最終日。
デビルクラフト(http://www.devilcraft.jp/)の1周年イベントに行ってロゴ付オリジナルハーフパイントグラスをいただいてきました♪
前に行った時に試作品だというグラスで飲んだことがあったけど、赤いロゴが大きくついていてめっちゃカッコイイ!
周年で出すって言っていたから楽しみにしてたのだ♪
そして周年ではピザも1カットで出してくれて、いつも1人で来るとSサイズでもちょっと量が多くて食べられないからこれは嬉しい。
3連休中がっつり周年イベントで連日12時からオープンしていたので、14日15日と予定の入っていた小田蘭は16日の昼間、さっそく12時過ぎにお邪魔してきました。
12時過ぎてそんなに経っていない頃に入ったのに、既にカウンターには数名のお客さん。
みんな出足はやっ!
あ、私もか(笑)。
1人で来ていた女子の隣になってお話しながら飲んできました。
まずはやっぱりオーナー3人がそれぞれブルワリーとコラボして作ったオリジナルビールは飲むでしょ、シカゴピザを1カット食べて、もう1杯飲んだら5枚綴りのチケット終了。
で、お腹具合もアルコールもいい感じ。
最後の1杯を飲んでいる時に入れ替わりで隣に来た人が、なんと昨日私が行けなかった別イベントの7月誕生日ビールの会に参加していた人だったので、そんな話もしながら。
なんかここで飲んでるとこういう繋がりが度々あるなぁ。
前にビールの写真をアップしたらFBのコメントで「今知り合いもその隣でビールの写真アップしてるww」みたいな書き込みがあって、実はそのコメントが付く前にカウンターで話をしていたらお隣さんと共通の知り合い(コメント書いた人)がいることが判明してFBで友達になっていたというような(笑)。
こんなことも度々起こるビールってやっぱり楽しい。
昨年から度々通っているデビルクラフト1周年!
これからもお邪魔しまーす♪
ついに最後のおたけDay!
去年この企画がスタートした時には「こんな美味しい会が全9回も楽しめるなんて♪」とわくわくしたものだけど、あっというまにもう最後のラストおたけDay!!
早かったなぁ。
回を重ねる度に参加者が増えていって、最後はホントにスタンディング状態で食べて飲んで話してわいわいと。
そんな今までのおたけDayの様子はこちら↓
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ワールドワイドに世界の料理が並んでいた1回目、2回目は料理のテーマがクリスマス♪
その後は地域を決めて、3回目はヨーロッパ、4回目が北米&中南米、5回目の南アジアと東南アジア、行けなかった6回目は中近東&アフリカ! 7回目はこれまでのテーマの中で提供できなかった料理やカバーできなかった料理。8回目はいままで出してきた料理の中からリクエストであれこれ。
↓そして全9回(マイナス1回)分のおたけDay写真一覧
小田蘭のFacebookのアルバム
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そして最終回の今回も内容は「リクエスト大会」ってことで、今までのおたけDayで作った料理の中から人気の高かったものや評判の良かったもの、そしてリクエスト新作も?!
「あらめの炊いたん」って...(笑)。
これ新作だよね? 「あらめ」って昆布みたいな海藻なんだ。見た目はひじきみたいなのにね。
わー♪ おたけさんがワサファルにいた時のメニュー「レバーケーゼ」もある!
おたけさん作だからいまのワサファルでは食べられないのよね。ここで食べれて嬉しい♪
シェパーズパイがケーキ型してるっ!
あ、「肉味噌ジャージャーパスタ」はカタラタスの日替わりメニューで前におたけさんが作ったやつだよね。
その時食べに行けなかったからラッキー♪
そしてやっぱりサラダが彩り綺麗で素敵☆
定番「濃厚チョコレイトケーキ」はもちろん。2人が旅から帰ってくるまで食べられないから食べおさめ。
時期ものルバーブも今度はパンナコッタになって出て来た♪
お土産までまたトルコタイルのアイシングクッキーもらっちゃった♪
地球型のものまであって、あぁ、本当に2人は来月から旅に出ちゃうんだなぁ。
これからは旅の準備もあるだろうし、おたけさんはあまりカタラタスにも入らなくなってくるのかな。
keiさんも毎週やっていた水曜夜カフェkakeru*も卒業だし。
なんだかんだで全9回のおたけDay。
残念ながら1回分不参加だったけど、第1回から参加できて本当によかった。
月末のウェディングパーティも行くからねー!
世界一周出発までの準備も楽しんでね♪
そして、帰ってきたらパワーアップした美味しいごはんを楽しみにしてる!
いってらっしゃーい!(って、まだ早い早い(笑))
おたけさん:http://ameblo.jp/hitchcafe/
keiさん:http://yaplog.jp/keicomz/
年末のカタラタスに続き、セルベッサジムグループ2号店「滝-taki-」の看板も2箇所が新しくなり、そのイベント企画がそれぞれの看板が設置された日に行われてました!
当日いきなりの企画だったから1回目のイベントには行けなかったけれど、2回目は土曜日に設置して土日の2日間がイベントだったので、日曜のおたけDay夜の部に参加した後に数人で滝へ移動して、合言葉を言って割引で飲んできました!
http://ameblo.jp/zizake-to-zibeer/entry-11278620108.html
いつも満腹なおたけDayの後だったので、さすがの私もビール小1杯だけで早々に失礼してきちゃいましたけどね。
いやでも...(笑)。
今回の合言葉の「90°回転!!」って!!!(大爆笑)
言われて気付いた。
そ、そんな大事な部分が...。
1つ目は3Fの窓の外から大きくロゴと文字。
2つ目は1Fの共用部分にお酒や料理の写真入り。
看板の写真だけは明るいうちにと思って、おたけDayに行く前に寄って撮ってきてみたりして(笑)。
で。
実は。
1Fの看板のお酒と料理の写真は小田蘭が撮ったものが使われているのです♪
ふふふ。
撮っておくものですねぇ。
看板用に撮ったものではなく、「滝-taki-」のオープン以降普通に飲んだり食べたりしていた時に趣味で撮っていたものを使っていただきました。
普通に食べてる時に撮ったものだから全てコンデジでの撮影なのですけど。
声かけてもらってから今までの滝ごはん写真を整理していたら、数が多くてこれまたビックリだったなぁ。
おたけDayの写真もそうだったけど、まとめてみるとやっぱりすごいね。
■おたけDayの写真一覧
→Facebookのアルバム
それにしても今回の件は光栄です。
たまにブログに載せるぐらいだった(それすらも追い付いていない)写真たちが、こんなに立派になって「滝-taki-」へと向かう階段の下の柱にかかっているなんて♪
これまでにも数年来お世話になっているお店でフリーペーパーやレストラン紹介本に載せる写真を提供したことはあったけど、やっぱりこうやって人に見てもらえる形になるって嬉しいものだね。
ラスト2回のおたけDay!
今回と最終回は「リクエスト大会」ってことで、今までのおたけDayで作った料理の中から人気の高かったものや評判の良かったもの、そしてリクエストを受け付けてこの2回でそれらを作ってくれるという、総集編というか集大成というか。
そんな感じの第8回おたけDayでした。
今までのおたけDayの様子はこちら↓
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ワールドワイドに世界の料理が並んでいた1回目、2回目は料理のテーマがクリスマス♪
その後は地域を決めて、3回目はヨーロッパ、4回目が北米&中南米、5回目の南アジアと東南アジア、行けなかった6回目は中近東&アフリカで、7回目はこれまでのテーマの中で提供できなかった料理やカバーできなかった料理。
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おたけDay写真一覧はこちら↓
小田蘭のFacebookのアルバム
そしてこの2回分のリクエスト大会で私がリクエストしたのは、
参加できなかった中東&アフリカで出たというコシャリ。
北米&中南米でお気に入りになったもちもちトルティージャと、前から好きだったエンパナーダ。
デザートは「ブラッドオレンジのグラニテ」や「アールグレイのパンナコッタ」が好きー♪
というものでした。
さて。
今回のおたけDayがどうだったかというと...。
さっそくどどんと写真でどうぞ!
きゃーっ♪
エンパナーダ♪
もちもちトルティージャもある♪
あああっ、参加できなかった中近東の会に出ていたというババガヌーシュにレモンプリザーブドチキン♪
タプナードチキンもシェパーズパイも好きだーっ!
おお、サラダはオレンジとブルーチーズとくるみのサラダがラインナップされてる!
ヤンソンさんの誘惑だー♪
カオソイも3回目の登場!
そしてデザートにもリクエストしたものが2つも入ってる!
ブラッドオレンジのグラニテとアールグレイのパンナコッタ♪
時期モノのルバーブタルトと定番濃厚チョコレイトケーキはやっぱり出てくるよね!
ヤバイよ、今回も満腹必至。
てか、いつもですけど。
当然だよね(笑)。
更に今回は、途中でTeppei登場!
試験に専念する為にここ数カ月はおたけDayにも来ていなかったんだけど、この週末がまさにその勝負の2日間の筆記試験だったみたいで、終わった後に参加しにきたってなんて素敵なんだろう、セルベッサジムグループのメンバーは。
そしてそして。
いつもおたけDayで美味しい料理を出してくれるおたけさんとkeiさん。
8月には世界一周旅行に出発なのだけど、その前にってことで、なんと明日6/18に入籍だって♪
きゃーっ!
素敵素敵☆
もー、今回もやっぱり美味しく楽しい大満足な「おたけDay」。
来月も絶対行くからね!
おたけさん:http://ameblo.jp/hitchcafe/
keiさん:http://yaplog.jp/keicomz/