年始早々にハワイに行くことにしました。
1/5～12で、カタラタス（http://www.cataratas-shibuya.com/）の社員旅行（ビール研修旅行）に現地合流します。
ウチの会社は1/5（木）始業なのですが、出発便が21時なので通常出勤して仕事してから空港へ向かいます。
「今年もよろしくお願いしま～す」 と挨拶をした夜に、
「じゃあ行ってきます！」 と出発して翌日から会社を休む訳ですね（汗）。
社員旅行でハワイなのには当然訳がありまして...。
４号店準備の一環なのですね～。
↓なおさんのブログ
http://ameblo.jp/cataratas-nao/entry-11080134658.html
マウイ島へ行ってブルワリー見学も！
この話を最初に聞いた時にも誘ってもらっていたのだけど、その時は年末年始にかけてベリ友とトルコに行ってベリー三昧♪という話もあって「うわー、行きたいけど行けない」と答えていたのですが、なんだかんだと私の方で年末からのトルコ出発が難しくなったので、1/5出発というこちらに合流させてもらうことにしました。
カタラタスの店員関係（デザイン担当の方含む）８名と、現地合流の客２名（私ともう１人w）、合計10名でハワイでビールです！
滞在はマウイ島とオアフ島。
そんな旅行まで半月ほどとなった日に、最近見つけた神田のビールバーで「マウイ祭り」開催！
デビルクラフト
http://www.devilcraft.jp/
こちらはこぢんまりとしていながら5階建てのビル１棟まるまるビールバーというお店で、１F～３Fが客席で上の階には厨房と醸造所用スペースがあり、カウンター席の１Fには15タップ繋がっているのです。
まだ醸造の免許が取れていないそうで自家醸造のビールはないのですが、そのうちここで醸造されたビールが飲める日がくるというワクワクなお店！
アメリカ人３名がオーナーということもあってかこの界隈にしては外国人比率の高く、アメリカと日本の地ビールが飲めるというホップ好きな小田蘭には嬉しいお店♪
会社が徒歩圏内なので帰りにふらりと１杯、なんて気軽にできて嬉しいぞ！
さて。
そのお店がこの12月にマウイビールジャックなイベントをやるというので、年始のハワイの予習も兼ねて（笑）行ってきました！
15タップのうち、12タップにマウイのビールが繋がり、残り3タップは南国対決な宮崎ひでじビール。
３人で行ってマウイのビールをいろいろと飲んでまいりました。
料理メニューもハワイアン。
スパムむすび、オニオンブロッサム、そしてここのウリのシカゴピザもパイナップルが入ったハワイ仕様になっているものを食べて、マウイビールを飲んで、年始のハワイやビールの話をしながら堪能。
いやぁ、美味しく楽しいひとときでした。
そうそう、ここはシカゴピザが食べられるということでも注目なのです！
シカゴで食べて以来だよ！
しっかり分厚い具沢山のピザ。
幸せ～♪
ビールの最近のブログ記事
寒くなると飲みたくなるよねー、と３号店「ワサファル」のスタッフとTwitter上で盛り上がり、ワサファルで「グリューヴァイン始めました」になったのでわくわくして飲みに行ってきました♪
スパイス風味なあったかホットワインです。
そして、前々から食べたかったワサファルのグラタンメニュー！
寒い時には嬉しいね。
「きこりのグラタン」というのは、ブロッコリーを木に、ソーセージの断面を切り株に見立てての名付けだそうです。
かわいいメニューだわぁ♪
冬の限定ビールを飲んで、最近入ったシュレンケルラ・ウルボックが500ml瓶だからとお店の方と分けていただく。
基本的に私はいつも小グラスでしか飲まないから、店長アイカさんが気を使って分けて飲ませてもらうことになりました。
こういう気遣いが嬉しいね。
一説には「自分が飲みたいだけじゃ...」というハナシもありましたが（笑）。
そうこうしていると２号店「滝」の店長セキさんがグラスを受け取りに来店。
まだ通常営業の滝で会ったことない（オープニングの時には会った）スタッフが今日入ってるよ、とか。
ヤバイ日本酒も入ってるよ、とか。
そんなん聞いたら行くしかないじゃないですか～（笑）。
滝にハシゴしてヤバイ日本酒飲んできました。
常連さんが何人も「ヤバイ」と言っていた日本酒は、やっぱりヤバかったです。
小さいサイズとは言え日本酒だけ飲んでるのも...ということで、珍味３種盛りをおまかせでお願いしたら即効出てきてビックリ（笑）。
料理長たむさんが、この日本酒の時に常連さんに出して好評だったメニュー３種を「おまかせで...」と言っているのが聞こえた段階でチョイスしてくれていたのでした。
うーん、３号店も２号店もこれだから通いたくなっちゃうんだよね。
カタラタス：http://www.cataratas-shibuya.com/
２号店「taki -滝-」：http://ameblo.jp/zizake-to-zibeer/
３号店「Wasserfall」：http://ameblo.jp/wasserfall/
旅友が上京してきた。
ので、さっそく前からリクエストのあった渋谷の「taki－滝－」で食べて来たよー♪
うん、今回は飲んでたのはほぼ私だけだ（笑）。
だから食べて来た、なの（笑）。
カタラタスで待ち合わせをして、早めに到着した私は２人が来る前にさっそく１杯。
みんな揃ったら坂を上っていきましょう。
今日は宴会予約や席だけ予約が重なっていて、さすが12月。忘年会の時期なんだなぁ、と。
予約入れといてよかった。
私達は席だけ予約だったので、とりあえずビールで乾杯した後はお料理♪お料理♪
冬は鍋メニューもあって嬉しいのです！
しかも１人サイズ鍋。
１人で来ても鍋が食べられるって最高じゃない！
２～３人で来ても、鍋を頼んでも他にもいろんなものが食べられるのが嬉しい１人サイズ鍋。
いいね～♪
ミニ八寸を頼んだら「ビール用のと日本酒用のとどっちにします？」と聞かれて、私は日本酒飲むつもりだけど他の２人は飲まないからなぁ...。
とビール用をお願いしたら......
ってか、ビール用のミニ八寸て！！
いやぁ、ヤラレタ。
さすが料理長たむさんです。
まさかこんなミニ八寸が出てくるとは思いませんでした。
ミニ八寸はいろんな種類がちょっとずつ入っていてお酒のつまみにちょうどいいので以前も頼んだことあるんだけど、ビール用とか作っちゃうのね。
素敵！
お隣さんに運ばれてきたものを見て食べたくなって帆立バターも頼んじゃって（笑）。
鍋は家ではまずやらない牡蠣の土手鍋。
釜めしが出来上がるまでに湯葉と豆腐。
日本酒も２種類飲んで、この日もいい気分で帰ってきました。
あぁ、幸せごはんだなぁ。
上京してきたことだし、これからまたいろんなお店にご一緒しましょ♪
まずは３号店ワサファルかしらん？ ね！
世界一周経験者がオーナーのカタラタスには、同じく経験者これから世界一周をしようとする人達が集まってくる。
お客さんはもちろんスタッフにも旅好きが多く、来年は元スタッフや現スタッフが相次いで世界一周に旅立つ予定なのだとか。
世界一周は旅好きとして私ももちろん興味はあるけど、個人的には長期で東周りとか西周りとかで１周するより行きたい国に行きたい時期にその時行きたいので、その時々で西へ東へ北へ南へとピンポイントで出かけていく今のスタイルが自分には合っているんだと思うのだ。
今までだって、死者の日が見たくて10月後半から11月初旬にかけてメキシコへ行き、上海蟹を食べに11月の上海へ飛び、雨季のウユニ塩湖が見たくて1月にボリビアへ行き、友人知人に会社の人達がいる時にその場所へ出かけて行っては遊んでもらってきたり。
世界一周だろうが単発の旅だろうが、旅は旅。
旅の話は大好きで、これから旅に出る人の話を聞くのも大好き！
この日はそんな楽しい企画の第一回目。
来年の夏を目途に世界一周の旅に出る３号店「ワサファル」の料理担当おタケさんと、一緒に旅に出るパートナーさんのコラボでお２人の料理を堪能するイベントが開催されました♪
詳細はこちら（↓）
http://ameblo.jp/hitchcafe/entry-11069372049.html
第一回目のテーマはそのままズバリ「世界を飲んで食べる！」。
アジア、中東、ヨーロッパ、とあちらこちらの料理がデザートも含めてバリエーション豊富に24種類カウンターに並んだこの日！
すごいすごいー♪
本人達がまだ行ったことのない地域の料理も大部分ってことだけど、これが現地で食べ歩いてレシピを集めてきたらどうなっていくんだろうとわくわくしちゃいます。
これがおタケさんの出発予定まであと８回もテーマを変えて味わえるなんて楽しみだー！
そして、世界一周から帰国後の料理もめちゃくちゃ楽しみ！！
自分のサイトでも行ってきた国のごはんページは一通り作成しているくらい食べるのが好き♪
この日話がでていたブリックとか、この間ツイッターで話題になったシャクシューカとかメネメンとかオジャとか、是非是非そのうちに～(^-^)
って、全部中近東の料理じゃない（笑）。
いやいや、他にもスペインバルごはんとか、エンパナーダとかモレとかケサディージャとか...。
って、今度はラテンアメリカ（笑）。
まぁとにかく、来年から世界を食べ歩いてきちゃってください！
実は月曜日にまた「滝」の箕面祭りに行ってきました。
桃ヴァイツェンが開くって言うからさ～～～～～。
けど開かなかった。。。。がくり。
ヴァイツェンとWIPAとスタウトを飲んで、焼きトン盛りとお好み焼きを食べて待っていたのだけど21時まで私一人で全然開かないじゃーん。
んで、火曜の夜だかに開栓してあっという間に水曜日にはもう終わってしまった。。。。
がくり。
山椒エールも飲めずに終わってしまった。
イベント用で樽のサイズが小さいからって早すぎだ～。
みんな桃を狙ってたのね...（笑）。
結局この日はカタラタスに移動してこの時期の限定パンキングを飲んで帰りました。
残念。。。。
ま、でもパンキングはもともと飲みたかったからいっか。
シナモンの香りのするパンプキンパイのようなビール。
ラベルにもハロフィンかぼちゃが描かれてるんだよ。
渋谷の東急で開催中の「なにわ・うまいもん市」に合わせて、２号店「滝」では箕面祭り開催中。
タップ３つを全て箕面ビールにしてしまい、料理も大阪メニューを出すというイベントです。
やっぱりスタンプカードのくじもアリで（笑）。
カタラタスにベリーズ土産のビールを届ける前に、滝で箕面ビール。
箕面のダークラガーとピルスナーをいただき、土手焼きを食べる。
そしてカタラタスにベリキンビールを渡して、もちろんビールも飲んで、新アイドルのアルパカくんと戯れる（笑）。
アルパカくんウケる～～～♪
ついつい遊んじゃいます。
そして、どっちもそんなに長居しなかったからまだ時間は大丈夫だな～、とワサファルへ。
ついに３店ハシゴしちゃいました☆
ウワサのレバーケーゼが食べたかったんだもんね。
結構しっかり食べ応えアリで美味しい！
３号店もいいメニュー揃ってるわぁ、料理もビールも。
今度はラオホビールを飲みに行くのだ。
ドイツで飲んだ時はビールのことなんか全然知らないながらも、バンベルク名物だからって飲んできたあの味をもう一度！（笑）
ベリーズに行く前に、いつものビールバーで「3店舗・開店記念Tシャツ」を作って３店全制覇した人にプレゼント♪
なんて企画が発表された！
http://ameblo.jp/cataratas-nao/entry-11014164450.html
わ～、欲し～い♪
...がしかし！
スタートが旅の初日9/17。
在庫が無くなり次第終了。
うううぅ。
きっと帰ってくる頃には無くなってるだろうなぁ、常連さん達の勢いすごいし（笑）。
なんて思っていて、帰国後にはもう意識の中にはなかったのですが。
先日10/8に２号店「滝」に行ったら、そこで「実はまだ数枚残ってるんですよ」との一言が！
その日は日本酒も飲んで結構長居しちゃったのでスタンプカードだけもらって帰り、次の金曜日にさっそくＴシャツ獲得の旅へ♪
Twitterの事前情報で既にＭサイズは無くなってしまったとのことなので、Ｌを貰ってパジャマとして着るか...。
と考えていたのですが、Ｓで大丈夫というお返事や、実際見てみたらＳで大丈夫そうだったので、Ｓサイズゲットを目的に３号店ワサファルからスタート！（笑）
早上がりで向かったので17時過ぎにはワサファルに到着すると、お客さんはまだ誰もいなくてカウンターで１人鍋の前で仕込みをする料理担当のおタケさん。
店長アイカさんは買い出し中だとかww
さっそく１杯飲んでＴシャツスタンプカードと10月いっぱい開催中のオクトーバーフェストのカードにもスタンプもらって、続いてカタラタス！
カタラタスでも１樽オクフェス対象ビールがあるのでそのビールをいただいて、Ｔシャツカードとオクフェスカードにスタンプもらって、Ｔシャツスタンプコンプリート♪
さあ、再びワサファルへ向かいます！
ただいま～（笑）。
っとお店へ。
今度はお客さんもいるし、店長アイカさんもいるw
無事にＴシャツいただきました！ Ｓサイズ！！
そして落ち着いてフェストビールとおタケさんがさっき作っていたドイツのパスタ「シュペッツェル」きのことベーコンのクリームソースをいただきました♪
もちもち美味しい！
オクフェススタンプも４つコンプして、くじでミニグラス入手～！
前々からチケットを取っていたベリーダンス・エボリューションのショー（http://www.bde-japantour.com/）を観に行った後、移動してベリーの衣装＆グッズ屋さんに寄った後でオープニング以来のカタラタス２号店「滝」へ。
http://ameblo.jp/zizake-to-zibeer/
メニューが進化しているのも食事が秋メニューになってきたのもブログで知ってはいたけれど、なんだかんだでやっとのお邪魔です。
最初はビールを飲んだけれど、食事メニューを見ていると日本酒が飲みたくなるの！
ということで２杯目からさっそく日本酒へ...。
ビールは伊勢角オータムアンバー。
ベリ友Ｍちゃんが頼んだ石狩番屋スタウトも味見♪
日本酒は関さんオススメで「宋玄」「初鶯」「初亀」。
初鶯は仕込み水も一緒にいただく。
やばい。
最初の「宋玄」すごくするりと飲みやすくて１杯目に最適だ。
さすがオススメ～～～～♪
「初鶯」も「初亀」も最高！
くーっ、やばいよっ。
料理もお酒に合うものが沢山で、どれもこれも美味しいときたら...。
秋の味覚ということで、サラダや天ぷらは茸三昧で、白レバーにミニ八寸もいただき、〆には山菜釜めし♪ そしてデザートはビールのゼリー！
満足すぎるラインナップだ。
２号店にお邪魔したメンバー＋１人で、この日は３号店に行ってきました！
http://ameblo.jp/cataratas-nao/entry-10975028011.html
オープンは8/16（火）。
8/20（土）まではオープニングパーティ期間として２部制で予約制です。
私たちは8/17（水）21時～の第二部に参加♪
マークシティの脇の坂を上ってお店のビルにつくと、可愛い幽霊くんのイラストが看板になってました。
入れ替えの時には見知った顔もちらほら...。
で。
この日一番のビックリは、２号店３号店と一緒に参加したうちの１人が３号店店長と知り合いだったこと！
お互いこの日初めて知って驚いていましたが、こんなことあるんだね。
「飲食業界、意外と狭いのよ」
と、言っていましたが...。
以前一緒のお店で働いていたことがあったそうで。
そんな話をしながら楽しく飲んだくれてまいりました。
私たちは５人いたから、オープニング用のドラフト４種と瓶ビール４種を全て味わえて幸せ♪
２号店の時も飲み放題の範囲いっぱい飲んでたもんねぇ（笑）。
また渋谷に嬉しいお店が増えました。
ついに、カタラタス２号店がオープンしました！
オープン日は8/10（水）。
オープニングパーティは8/10（水）～13（土）までの４日間で、参加費3000円。
この料金でドラフトは飲み放題、瓶ビールは１人１本、日本酒は１人１合、料理はセルフでカウンターから取ってくる、という形でした。
小田蘭はベリ友Ｍちゃんと彼女の友人たちと４人でさっそく初日の10日に参加！
２号店の店名は「taki －滝－」。
扱うのは日本の地ビールと日本酒で、料理もそれに合わせて和がメイン。
ドラフトのタップは３つで、そのうちの１つは常に埼玉のＣＯＥＤＯビールが繋がっているということです。
ドリンクメニューには仕込み水やラムネなんてものもあるので、飲めない人とも一緒に行けるかも。
結局私たちは生ビールを１人３種ずつ小グラスで飲んで、瓶ビールも１人１本飲み、日本酒３合を４人で分け合って飲む、という飲みっぷりでございました。
通常メニューも見せてもらったけど、日本酒が飲みたくなるようなメニューでこれからが楽しみだわ～。
