食べ歩きの最近のブログ記事

例のお店の11月のフェアだったカスレ。
ちょうどその期間はまるまる旅行中で行けなかった。
カスレ好きだし食べたかったなー。
なんてことを言っていたら、
「前日までに連絡くれたら２人前から作れますよ」
とのお返事が。

やったー♪
同じくこの間のフェアに行き損ねた人を誘って食べてきました。
白インゲンとお肉を煮込んだラングドック地方の煮込み料理、カスレ。
ぐつぐつで、熱々で、味が染み出ていてもぅ！！
シアワセ。。。
フェアの時と同じようなパターンで、前菜盛り合わせとデザート盛り合わせも出してくれた。
食前酒。ビール。ワイン。
食後に飲んだマスカットのお酒が美味しかったなー。
前日も飲んでいたから今日は飲む方は軽くしようかな、とか言っていた私はどこにいった（笑）。

 

当日お店に入ったら、最近イベントでよくご一緒する人達も別なテーブルについていて。
スタート時間も出てくるメニューもなんだか似たような感じで。
でも人数が違うから、こっちは小さなお鍋みたいなお皿だったけど、向こうは大きなお鍋ごと。
えっ？なになに？
何が出てきたの？
いやーん、つい隣のメニューが気になっちゃう。
だって何食べても美味しいんだもん！
「同じ同じ。カスレだよー」
って（笑）。
いや、ほら。お互い顔知ってるから許されるでしょ？ね？？

食いしん坊っぷりを遺憾なく発揮してしまいました。
ってか、食いしん坊というより食い意地汚い？　がくり。
帰りがけににっこり挨拶されてったのはそういうこと？（汗）


12月は忘年会の予定が既に週末に何件も入っているらしく日程的にフェアは無理ってことなので、次は年明けだ！
牡蠣とかムール貝とか楽しみーっ♪

ムッシュがフランスから戻ってきたので、今週さっそくお店にお邪魔してきましたw

某食品会社の人と一緒に「食！」の旅だというのは聞いていたのだけど、その話を聞いているとそれだけでもうお腹一杯！
聞いてるだけで苦しいよーっ。
ワインも毎食１ー２本空け、周りの人から変な目で見られるくらい食べてきたらしいです。
これからお店に反映されていくと嬉しいな♪

行ったらお久しぶりな人が来ていて、競馬で当たったからと軽く奢っていただいちゃいました☆
わーい、らっき♪

友人を誘い、友人のお友達さんもご一緒に、先週行ってきました。
来月はカスレでフェアをやるって言っていたので、今回来れなかった人はそちらをどうぞー。
私はその時期に行けたら香港へ行ってくる予定なので、そうなったら残念ながら参戦できないのですが（涙）。

お肉は２種類。
バヴェット（牛ハラミ肉）ステーキ
タルタル（牛生肉）ステーキ

フェアのコースメニューとしては、前菜盛り合わせとデザート盛り合わせがついてお肉を選択するというもの。
１、お肉どちらか１種類を１人前
２、お肉２種類を0.5人前ずつ
３、お肉２種類を１人前ずつ

この３つだったらやっぱり２種類とも食べられるのがいいよね。
でもここのお店は量が多いので、男の人でも３番目の選択は苦しいと思うわ。
フェア初日に１人いたというお話だったけど、その人つわものすぎるーっ。

 

前菜盛り合わせで既にいいお腹具合になりながらもしっかり全部完食。
美味しかった♪
タルタルステーキなんて、私の中にあるステーキの概念を崩されました。
フランスのカフェやブラッスリーでは定番らしいんだけど、私はこういうの食べたの初めて。
生肉を細かくたたいて味付けして、フランスではこのお肉を盛り付けた真ん中に半分にした卵の殻に卵の黄身を入れて出てくるということです。
パンと一緒に食べるとワインがすすむーw

今回のお肉料理に合う赤ワイン３種類がグラスで注文できて、美味しいお肉と美味しいワインで大満足。

一眼レフはレンズをいろいろ選べるから面白いよねー。
旅行の時（特に海外）は荷物になるし管理も大変だからズームレンズを最初っからつけて、それ１本で全てまかなうけど。
最近は単焦点レンズの購入を考えてます。

実は。
いつものお店でまたごはん写真の撮影依頼があってね。
撮影依頼なんて書くと大げさだけど、お店で使う写真入りのメニュー表の作成と、そこに使う写真の撮影。
凝ったレイアウトは出来ないから本当にシンプルなものになるけど。

今度はお客さんに見てもらうメニューに表紙も付けたいからって、いくつかの旅写真の中から選んで使う話もあったりして。
もちろん新しいメニューは撮るでしょ。
店内に置かれている小物も可愛くていい雰囲気のものが多いので、そういうものも撮らせて貰えたら使えるかなー、とか。
こうやって食べ物や小物をじっくり撮るなら単焦点レンズに手をだしてみるのもアリかと。
写真はレンズでだいぶ違うっていうもんね。


旅が好き。
美味しいごはんが好き。
写真を撮るのが好き。

この思いが形になるのが嬉しい。

金曜日はメニュー表のレイアウトや撮影について相談に行ってきました。
そしてお腹いっぱい食べてもきました（笑）。
1人でこのクスクスの量は多すぎます、ムッシュ･･･。
いや、全部食べたけどさ。
・前菜３種盛り
・プチパン
・クスクス
・秋刀魚
・デザート
・ビール１杯
・白ワイン１杯
・コーヒー

10月にはどこかで撮影。
そしてレイアウトも考えなくちゃ。

行きやすくって雰囲気もいいし、お気に入りのお店になってますw
http://www.spyros.jp/

ネット友達がこの時期に東京に出てくるということで、お互いの友人達数人でごはんを食べに行くことになりました。
オフ会だーっ♪
ってか、あんまりオフ会ってイメージも私の中ではないんだけど（笑）。
初めて会う人だったり、まったく知らない人も何人かいるけど、基本は仲のいい友達とその周辺の人達でごはん食べに行くって感じだもんね。
あ、それをネットだとオフ会というのか。

カメラ持って行き忘れたので、以前食べた時の写真を載せておきます。







 それにしても今回はパンを沢山食べました！
食事を注文すると、カゴに１人２個ずつ分パンをだしてくれるのだけど、このパンが美味しくってね。
フランスパンとか食パンとか全粉粒のパン（多分）とか種類も３つくらいあって、いつもつい追加で貰ってしまうのです。
無料だし。

･･･が！
今回は食べ盛り（笑）の若いお兄ちゃんがいたこともあり、１カゴに８個入っていたパンが減る減る。
８人でパン９カゴって、食べすぎ！（笑）
さすがに最後の１カゴは全部食べきれず、残りは明日の朝ごはんにでも･･･ってことで１人がこっそりお持ち帰りww

テーブルの端の人達とあまりお話できなかったのが残念だったなぁ。
また機会があれば集まりたいものです。
個人的にはすごく楽しかった♪

旅友達と行こうと言っていたチュニジア料理のお店がお休みで、結局行ったのは今年何度もお邪魔している四川料理のお店「珍々」でした。

実はこのお店も予約の電話した時に、既に予約が入っている人達がまだ人数が決まっていなくてそちらの人数によってはお店のキャパオーバーで入れなくなる所だったのですよ。
カウンターも合わせて15人くらいのこぢんまりしたお店だからねー。
いったいこの日はどうしたことだ！？
私たちが行こうと思うお店がことごとく･･･。
まぁ、無事になんとか入り込めたのですが。
今月発売中のdancyuにも載っているし、最近本当に混んできているのようなのよね、ここの四川のお店。

予約の時に伝えておかないと食べられない、「焼き肉まん」と「肉絲豆腐(ルースードウフ)」は注文スミ！
遅れてくる１人を待つ間に何か前菜を･･･、ということで豚肉とブロッコリー。
ママから「今日はウサギがあるよ」と言われてこれも注文。
オススメの青唐辛子と鶏肉のスープもいただいて、
ここの春雨は麺がきし麺みたいでもっちり美味しいのよ、と私のお気に入りも入れ。
やっぱりシメは「じゃがとろ」でしょ♪







 おなか一杯食べて、ビールも飲んで、ウーロン茶も何杯か頼む。
こんなにお腹一杯でシアワセなのにこんなに安くていいのかしらん。

中華料理にありがちな油っぽさがなく、自家製ラー油と花椒がバッチリきいためちゃめちゃ辛い料理で、これが何度も食べに行きたくなるお店なんだよねー。
そんでもって、やっぱり中華は人数が多い方が嬉しい！

先日書いたチェーカフェ行ってきましたよ！
http://checaphe.exblog.jp/

これを知ったのはNiki's Kitchenのブログから。
６月には知っていたのに、行くのがこんなに遅くなっちゃった。
あー、でも９月末で終わる前にまた行きたい！
美味しかったー♪

歩いていると角を曲がった所ですぐにそれと分かるお店発見！
外観からして向こうの匂いがするーw
こぢんまりとしたお店の、右半分がベトナム屋台食堂「mai mai」。左半分が期間限定の「チェーカフェ(Che Ca Phe)」。

お風呂場で使うようなプラスチックの椅子と、それと同じ高さのテーブル。
ここにしゃがむようにして食べるのがすごくベトナムっぽい。
あー、ベトナム行った時に路上でフォーやホビロン食べたのを思い出すわー。路上ではテーブルあったりなかったりだったけど。
カウンター周りにあるものなんかもベトナムから持ち込んだものだというお話で、それも新品ではなく使い込んだものを入れているというのがいい味だしてるんだよねぇ。
  メニューは２種類。
フルーツいっぱいのチェと、小豆や白玉が入ったチェ。
どちらも具が半分くらい入ったグラスに甘いシロップとか練乳とかを入れて、上にカキ氷をこんもり盛って、それをグラスの中で全部かき混ぜて食べるのです。

私が頼んだのはフルーツのチェ。
小皿に追加用のカキ氷もいただきました。
多少氷がこぼれたっていいのだ。ぐるりと底の方からかき混ぜて食べる！
食べてグラスの中身が減ってきたら追加用にくれたカキ氷を足して食べる。
甘くていろんなフルーツが幸せー♪

私が入った時は人がいなくて、写真を取らせてもらってもいいですか？　と聞いてついでにお店の人とちょっとお話したりしつつ。
ちょうど食べ終わった頃に２ー３人連れのお客さんが２組やってきたので、ご挨拶してサクっと出てきました。

今度はお隣でベトナムごはんも食べてみたいな。

旅行の前後に何度か話題に出てきた「ブリック」。
そんな話していたら食べたくなったよー。
よし、じゃあ今度食べに行こう♪
と、旅友達と日程を調整してチュニジア料理を食べに行くことになった。

･･･のだけど！

お店に予約をしようと都内に２軒確認しているチュニジア料理屋さんのホームページを確認する。
あれ？
１軒には電話してみた。
ええっ？

何故か２軒とも揃って私たちが食べに行こうと言っていた週がまるまるお休み！

なんで？
なんで見事に２つともお休みなのー？
この週チュニジアで何かあったりするのかな。
ラマダン入り…？
旅行の時に使ったガイドブックを見てもそのあたりには祝日とか何もないんだけど。
うーん。。。。

お互いの生活が全く違うから再度日程調整をするのはちょっと苦しいし、皆でゆっくり会うのも久し振りだからどこかでゴハンはしたい。
ただ今お店を再考中。

お店のお休みが終わったらチュニジア料理も食べに行きたいなー。

四川料理のクラスについては明日にでもゆっくりと…。


毎年７月のこの時期になると、いつものお店でパリ祭なるイベントが行なわれるのです。
去年も参加。
今年も参加ー♪
いつもイベントの時は写真撮ってなかったんだけど、今回は昼間の料理教室からの流れでコンパクトデジカメを持っていたので撮ってみた。

キッシュが好き。
今回はいままでのイベントとメニューが少し違って、オーソドックスにフレンチビストロの料理の数々。
クロックムッシュやラタトゥユもありました。

お鍋の蓋周りにパンをビッチリ貼り付けて、そのままオーブンで数時間という中は、下のほうに豚さんや羊さん、その上にジャガイモや人参なんかのお野菜にハーブ。
スープが美味しかったのー♪